Quesitos de almendras y zanahorias
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Puerro
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Orégano
- 1 vasito de Agua filtrada (medio vasito)
- 1 pizca de Sal marina
- 200 gramos de Almendra cruda (sin cáscara) molida
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Quesitos de almendras y zanahorias"
Pelamos y rallamos la zanahoria y el puerro y vertemos los ingredientes en un bol junto a la almendra molida, sal, pimienta y el orégano. Añadimos el agua poco a poco a medida que vamos amasando hasta formar una masa homogénea, compacta y húmeda.Le damos la forma deseada y lo dejamos en la nevera para que solidifique un poco hasta la hora de comer.
Lo aliñamos con aceite de oliva por encima.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 401.24 | 21 |
| Carbohidratos | 5.77 | 1.9 |
| Proteínas | 10.48 | 21.9 |
| Fibra | 5.23 | 17.4 |
| Grasas | 37.49 | 70.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 95.44 | 6 |
| Calcio | 156.89 | 13.1 |
| Hierro | 2.34 | 29.2 |
| Magnesio | 60.7 | 14.5 |
| Fósforo | 287.86 | 41.1 |
| Potasio | 542.25 | 27.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.18 | 20.5 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.7 |
| Vitamina B2 | 0.43 | 33.2 |
| Vitamina B3 | 3.15 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 9.16 | 10.2% |
