En esta receta os explicamos cómo preparar una receta de queso vegano que se pueda derretir, y que se pueda usar para fundir tanto en pizzas, paninis, lasañas, también sirve para gratinar en lasañas.  El límite es tu imaginación, pero recetas como esta son grandes desconocidas y desde luego hacen que la cocina vegana sea mucho más apetecible. Sin más dilación os explicamos cómo hacerlo:

1. Se mezclan todos los ingredientes menos el aceite y se baten.

2. Se calienta en una cacerola hasta que burbujea (unos 30 segundos, espesa mucho).

3. Se le añade el aceite y una cucharada más de agua y se vuelve a batir.

4. Se deja enfriar, en el frigorífico o incluso en el congelador.

5. Se guarda en el frigorífico y dura más o menos una semana. Se queda "duro", como gelificado y una vez que lo calientas se derrite como el queso para gratinar.

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