Salmorejo de Esparragos
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1.5 unidad(es) de Ajo
- 20 unidad(es) de Espárrago
- 1 cucharada de Vinagre
- 70 gramos de Pan
- 1 cucharadita de Sal marina
Preparación de la receta "Salmorejo de Esparragos"
Cocer los esparragps , batir todo y enfriar en el frigorificoComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 41.8 | 2.2 |
| Carbohidratos | 7.28 | 2.3 |
| Proteínas | 2.11 | 4.4 |
| Fibra | 1.03 | 3.4 |
| Grasas | 0.26 | 0.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 353.4 | 22.1 |
| Calcio | 19.69 | 1.6 |
| Hierro | 0.54 | 6.7 |
| Magnesio | 17.23 | 4.1 |
| Fósforo | 34.44 | 4.9 |
| Potasio | 115.73 | 5.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.5 |
| Vitamina B1 | 0.06 | 5.3 |
| Vitamina B2 | 0.06 | 4.5 |
| Vitamina B3 | 1 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 9.51 | 10.6% |
