Salmorejo (tradicional)
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm2 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1000 gramos de Tomate
- 2 unidad(es) de Ajo
- 0.5 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 unidad(es) de Manzana
- 1 cucharadita de Sal
- 5 gramos de Vinagre
- 30 gramos de Aceite de oliva virgen extra
- 80 gramos de Baguette duro
Preparación de la receta "Salmorejo (tradicional)"
Echamos todos los ingredientes y batimos con una batidora o en una thermomix durante 2 minutos.Comer mojando pan.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 205.83 | 10.8 |
| Carbohidratos | 25.35 | 8.1 |
| Proteínas | 4.52 | 9.5 |
| Fibra | 5.35 | 17.8 |
| Grasas | 8.52 | 16 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 720.97 | 45.1 |
| Calcio | 36.04 | 3 |
| Hierro | 2.39 | 29.9 |
| Magnesio | 35.6 | 8.5 |
| Fósforo | 123.03 | 17.6 |
| Potasio | 717.26 | 35.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.6 | 67.1 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.4 |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.1 |
| Vitamina B3 | 3.11 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 87.48 | 97.2% |
