Salsa bechamel con aceite de oliva
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Pimienta negra en polvo
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 2 cucharada de Harina de trigo
- 250 gramos de Bebida de soja Alpro Soja
Preparación de la receta "Salsa bechamel con aceite de oliva"
Se hace como una bechamel normal, pero sustituimos la margarina por aceite.- Cubrimos el fondo de un cazo con aceite de oliva y calentamos a fuego bajo.
- Cuando haya calentado, añadimos dos cucharadas de harina. Removemos bien y dejamos que se tueste unos minutos.
- Añadimos poco a poco la leche vegetal, removiendo constantemente evitando que se formen grumos. Dejamos que se vaya haciendo a fuego bajo sin parar de remover.
- Salpimentamos y condimentamos con nuez moscada en polvo.
- Retirar del fuego cuando tenga la consistencia deseada.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 150.34 | 7.9 |
| Carbohidratos | 8.79 | 2.8 |
| Proteínas | 2.9 | 6.1 |
| Fibra | 0.86 | 2.9 |
| Grasas | 11.33 | 21.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 122.48 | 7.7 |
| Calcio | 103.31 | 8.6 |
| Hierro | 0.64 | 8 |
| Magnesio | 13.33 | 3.2 |
| Fósforo | 41.15 | 5.9 |
| Potasio | 199.88 | 10 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0 |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.3 |
| Vitamina B2 | 0.14 | 10.4 |
| Vitamina B3 | 0.74 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 9.9 |
| Vitamina C | 0.01 | 0% |
