Salsa de tomate para pizza
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1000 gramos de Tomate
- 2 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Albahaca fresca, una rama
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Azúcar blanco
Preparación de la receta "Salsa de tomate para pizza"
- Pela y corta los ajos en láminas.- Escaldar y pelar los tomates.
- Poner en una sartén con aceite caliente los ajos y dorarlos un poquito.
- Romper las ramitas de albahaca y añadirla a la sartén.
- Añadir los tomates a la sartén, e ir troceando con una espátula o cuchara de cocina.
- Tras unos minutos, cuando se haya evaporado parte del agua que sueltan los tomates, pasar por un pasapurés.
- Volver a poner en la sartén a fuego lento hasta que espese la salsa. Añadir la sal y el azúcar al gusto. Cuando se haya evaporado el agua, tras 15 minutos aprox, retirar del fuego.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 87.52 | 4.6 |
| Carbohidratos | 7.09 | 2.3 |
| Proteínas | 1.52 | 3.2 |
| Fibra | 2.36 | 7.9 |
| Grasas | 0.73 | 1.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 393.78 | 24.6 |
| Calcio | 21.24 | 1.8 |
| Hierro | 1.23 | 15.4 |
| Magnesio | 16.81 | 4 |
| Fósforo | 42.05 | 6 |
| Potasio | 406.1 | 20.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.36 | 40.2 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 9.7 |
| Vitamina B2 | 0 | 0 |
| Vitamina B3 | 1.49 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 43.55 | 48.4% |
