Salsa de zanahoria
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 4 unidad(es) de Ajo dientes
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 5 unidad(es) de Zanahoria medianas
- 2 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo)
- 1 vasito de Vino blanco
Preparación de la receta "Salsa de zanahoria"
Pelar la cebolla, zanahorias y dientes de ajo.Se pica la cebolla en trozos pequeñitos y se añade a la olla con un poco de aceite caliente. Mientras se sofríe a fuego medio se van cortando los dientes de ajo en trocitos pequeños y se añaden a la olla con la cebolla. Por último se añade las zanahorias cortadas en trozos también pequeñitos. Dejar sofreír un rato y añadir el vino blanco subiendo un poco el fuego para que se evapore el alcohol.
Tras esto, echar agua hasta cubrir todo y añadir las dos pastillas de caldo. Se tapa la olla y se deja entre 10 y 15 minutos desde que empieza a pitar.
Se destapa la olla y se bate todo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 284.76 | 14.9 |
| Carbohidratos | 11.71 | 3.8 |
| Proteínas | 7.44 | 15.5 |
| Fibra | 2.03 | 6.8 |
| Grasas | 0.92 | 1.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 226.05 | 14.1 |
| Calcio | 67.32 | 5.6 |
| Hierro | 2.32 | 29 |
| Magnesio | 50.61 | 12.1 |
| Fósforo | 131.55 | 18.8 |
| Potasio | 498.48 | 24.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.74 | 82.4 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.4 |
| Vitamina B2 | 0.22 | 16.7 |
| Vitamina B3 | 1.79 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 11.48 | 12.8% |
