Salsa Pesto rojo
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 1 pizca de Pimienta al gusto
- 0.5 unidad(es) de Aguacate
- 3 cucharadita de Albahaca albahaca seca, si es fresca echar algunas hojas. Yo usé tres cucharaditas del sazonador de spaguetti que venden en mercadona
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Azúcar blanco al gusto
- 6 gramos de Aceite de oliva más o menos dos cucharadas
- 80 gramos de Tomate seco
Preparación de la receta "Salsa Pesto rojo"
Hidratar los tomates secos durante 15-20 min. en agua caliente. a continuación triturar todos los ingredientes juntos, queda bastante espeso, así que se puede agregar un poco de agua al gusto y volver a triturar con la batidora hasta lograr la textura deseada.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 210.81 | 11 |
| Carbohidratos | 25.55 | 8.2 |
| Proteínas | 7.57 | 15.8 |
| Fibra | 10.31 | 34.4 |
| Grasas | 10.44 | 19.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 297.98 | 18.6 |
| Calcio | 239.91 | 20 |
| Hierro | 7.63 | 95.3 |
| Magnesio | 93.86 | 22.3 |
| Fósforo | 201.49 | 28.8 |
| Potasio | 1818.98 | 90.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.5 | 55.7 |
| Vitamina B1 | 0.25 | 20.8 |
| Vitamina B2 | 0.25 | 18.9 |
| Vitamina B3 | 4.63 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 23.04 | 25.6% |
