Samossas de Picado Vegetal
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm35 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla pequeña o chalota
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 cucharadita de Cebolleta (cebolla verde)
- 1 unidad(es) de Pimiento amarillo
- 2 unidad(es) de Bandeja de picado vegetal Sojade 240 gr
Preparación de la receta "Samossas de Picado Vegetal"
1. Lavar y cortar en pequeños dados las verduras y rehogarlas en la sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva.
2. Sazonar el Picado Vegetal con sal y pimienta blanca.
3. Con un pincel, untar las hojas de brick con aceite de oliva, cortarlas en dos y disponer las verduras (una vez frías) en el centro de la media hoja y poner el Picado.
4. Cerrar la hoja formando un triángulo y freírlas en la sartén con una cucharada sopera de aceite de oliva.
5. Para la salsa mezclar 20 cl de Sojade Cocina con el zumo de un limón y una cucharadita de café de curry.
6. La salsa puede servirse caliente o fría con una ensalada.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 99.39 | 5.2 |
| Carbohidratos | 2.45 | 0.8 |
| Proteínas | 0.84 | 1.8 |
| Fibra | 0.91 | 3 |
| Grasas | 3.12 | 5.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1.4 | 0.1 |
| Calcio | 11.65 | 1 |
| Hierro | 0.27 | 3.4 |
| Magnesio | 5.63 | 1.3 |
| Fósforo | 20.21 | 2.9 |
| Potasio | 114.1 | 5.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.6 |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.6 |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2 |
| Vitamina B3 | 0.47 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 33.91 | 37.7% |
