Seitán con piñones y ciruelas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Pimienta
- 50 gramos de Ciruela
- 60 unidad(es) de Piñón
- 1 unidad(es) de Seitán
- 1 vaso de Vino blanco
- 3 vasito de Tomate natural triturado
- 1 vaso de Caldo de verduras y legumbres Carrefour
Preparación de la receta "Seitán con piñones y ciruelas"
Esta receta es una delicia para los veganos en navidad. La primera vez que comí este plato hecho por mi madre casi lloro de alegria. xDEl primer paso es filetear el Seitán a finas lonchas (medio dedo) , le damos vuelta y vuelta en la sarten y lo apartamos. Se ralla o tritura la cebolla y se dora en la sarten. Una vez esté dorada se le añade el tomate triturado y los piñones. Una vez remobido se le añade los filetes de Seitán, el vino, el caldo de verduras y los piñones. Este es el momento de añadir si uno quiere media pastilla de avecrem (opcional). Ahora dejamos a fuego medio/bajo 40 minutos remobiendo cada poco. Una vez pasado el tiempo se le añaden las ciruelas y se dejan unos 15 minutos más para que se ablanden. Al gusto está de cada uno la espesura de la salsa así que solamente la tendremos que dejar más o menos tiempo en el fuego.
Espero que os guste!!
Buen provecho!!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 633.69 | 33.1 |
| Carbohidratos | 14.54 | 4.7 |
| Proteínas | 34.08 | 71.2 |
| Fibra | 5.28 | 17.6 |
| Grasas | 21.64 | 40.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 293.07 | 18.3 |
| Calcio | 67.74 | 5.6 |
| Hierro | 3.07 | 38.4 |
| Magnesio | 112.31 | 26.7 |
| Fósforo | 259.88 | 37.1 |
| Potasio | 1069.65 | 53.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 16.27 | 1807.8 |
| Vitamina B1 | 0.32 | 26.4 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13 |
| Vitamina B3 | 3.57 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 12.55 | 13.9% |
