En esta ocasión os traemos una sobrasada vegana elaborada con patata como base. Si no tenemos patata, también podemos usar alguna base de frutos secos como almendra o anacardo (ver aquí receta de sobrasada vegana original), o con pan rallado (ver receta de sobrasada de pimiento y pan rallado). La patata también es muy útil en estos casos, dando cremosidad a nuestra elaboración. Como especias, lleva albahaca, comino y pimentón, muy aromáticas que le aportan un sabor muy interesante. La elaboración de la sobrasada vegana con patatas es:

1. Cocer las patatas. Mientras pasar los ajos por la plancha.

2. Machacar las patatas y los ajos.

3. Mezclarlo con el aceite, vinagre y especias y añadir el pimentón hasta tener el color que queramos.

¡Listo! Ya tenemos lista nuestra sobrasada vegana de patata ¿qué os parece? 

Es perfecta como aperitivo, su sabor puede llegar incluso a ser mejor que el de la sobrasada original, así que os reocmendamos probarla, os va a encantar y es super rápida y sencilla.

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