Sopa castellana vegana
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 4 unidad(es) de Ajo dientes
- 1000 gramos de Agua mineral
- 200 gramos de Pan 8 rebanadas
- 2 cucharadita de Harina de garbanzo
- 3 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de Pimentón de la vera o pimentón ahumado al gusto
Preparación de la receta "Sopa castellana vegana"
- Poner en una olla el aceite y los ajos- sofreír 3 min
- Añadir una cucharadita de pimentón a gusto más o menos colmada
- Agregar el agua con caldo de verduras que tengamos de otra receta o pastilla de caldo.
- Dejar hervir durante 5 minutos. Mientras, echar en una taza con agua hasta la mitad la harina de garbanzo y batir bien.
- A continuación echar la harina de garbanzo en la olla para que espese y cuando tenga la textura deseada echar el pan cortado en trocitos finos
- Listo.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 188.91 | 9.9 |
| Carbohidratos | 28.79 | 9.3 |
| Proteínas | 5.16 | 10.8 |
| Fibra | 2.19 | 7.3 |
| Grasas | 5.55 | 10.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 275.46 | 17.2 |
| Calcio | 45.69 | 3.8 |
| Hierro | 1.07 | 13.3 |
| Magnesio | 32.16 | 7.7 |
| Fósforo | 62.62 | 8.9 |
| Potasio | 109.28 | 5.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 1.9 |
| Vitamina B1 | 0.07 | 5.8 |
| Vitamina B2 | 0.04 | 2.9 |
| Vitamina B3 | 1.64 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.7 | 0.8% |
