Tabasco
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 cucharada de Sal
- 0.25 vaso de Vinagre
- 1 unidad(es) de Agua
- 1 unidad(es) de Guindilla si lo queréis más picante
- 3 unidad(es) de Chile rojo / Pimiento de cayena
- 2 cucharada de Fécula de maíz (maizena)
Preparación de la receta "Tabasco"
1. Se limpian los chiles y se tuestan a fuego lento un minuto (si están macerados en vinagre no hace falta). Dejar enfríar.2. Disolver la fécula de maíz en medio vaso de agua.
3.Hervir medio vaso de agua e incorporar la maizena hasta que espese.
4. Echar los chiles, la maizena, el pimentón y la guindilla en la batidora e ir añadiendo sal y vinagre hasta que quede al gusto.
>Añadir agua si queda muy espeso.
>Se puede conservar unos 10 meses en el frigorífico una vez abierto.
Composición nutricional por 100 grs.
Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
---|---|---|
Kcalorías | 29.98 | 1.6 |
Carbohidratos | 6.48 | 2.1 |
Proteínas | 0.24 | 0.5 |
Fibra | 0.31 | 1 |
Grasas | 0.16 | 0.3 |
Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
---|---|---|
Sodio | 1297.45 | 81.1 |
Calcio | 4.5 | 0.4 |
Hierro | 0.35 | 4.3 |
Magnesio | 15.39 | 3.7 |
Fósforo | 9.51 | 1.4 |
Potasio | 45.38 | 2.3 |
Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
---|---|---|
Vitamina A | 0.24 | 26.8 |
Vitamina B1 | 0.01 | 0.9 |
Vitamina B2 | 0.02 | 1.8 |
Vitamina B3 | 0.27 | 0 |
Vitamina B12 | 0 | 0 |
Vitamina C | 7.55 | 8.4% |