Tarta de calabaza
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 500 gramos de Calabaza
- 1 cucharadita de Canela
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharada de Azúcar blanco
- 1 vasito de Margarina
- 250 gramos de Harina de trigo
- 1 vasito de Bebida de soja Alpro Soja
- 0.5 cucharadita de Levadura química en polvo
Preparación de la receta "Tarta de calabaza"
Pelamos y cortamos la calabaza en trozos. La ponemos en una olla con azúcar y canela y la cubrimos de agua. Llevamos el agua a ebullición y bajamos el fuego a medio dejándola cocer unos 20 minutos hasta que quede muy blanda. Escurrimos la calabaza, la aplastamos con un tenedor y dejamos enfriar.En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos la margarina y la leche y mezclamos hasta que tengamos una masa manejable un poco pegajosa. Extendemos la masa con un rodillo y le vamos dando la forma y el tamaño del molde (tener en cuenta los bordes).
Colocamos la masa en el molde y vertemos dentro la calabaza. Precalentamos el horno y horneamos la tarta 30-40 minutos a 180º (comprobar con el palillo si la masa está lista o no).
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 251.49 | 13.1 |
| Carbohidratos | 39.94 | 12.8 |
| Proteínas | 5.22 | 10.9 |
| Fibra | 3.64 | 12.1 |
| Grasas | 7.44 | 14 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 137.79 | 8.6 |
| Calcio | 45.36 | 3.8 |
| Hierro | 1.43 | 17.8 |
| Magnesio | 16.71 | 4 |
| Fósforo | 80.84 | 11.5 |
| Potasio | 265.23 | 13.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.12 | 13.6 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8 |
| Vitamina B2 | 0.1 | 7.4 |
| Vitamina B3 | 1.43 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 1.3 |
| Vitamina C | 6.79 | 7.5% |
