Tarta de zanahoria y chocolate
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Naranja (el zumo)
- 4 unidad(es) de Zanahoria ralladas
- 1 pizca de Canela (al gusto)
- 1 vaso de Azúcar moreno
- 1 vasito de Agua (medio vasito de agua o de leche vegetal)
- 1 vasito de Aceite de oliva
- 2 vaso de Harina de trigo (se puede usar harina especial para bizcochos)
- 1 vasito de Chocolate negro puro 4 onzas
- 1 cucharada de Levadura química en polvo (un sobre)
Preparación de la receta "Tarta de zanahoria y chocolate"
Precalentamos el horno a 200º y mientras vamos rallando las zanahorias después de pelarlas y lavarlas. Las reservamos y vamos mezclando harina, azúcar y la levadura en polvo. Después añadimos la zanahoria y por último el zumo de naranja y mezclamos muy bien. Queda una pasta bastante “viscosa” y no demasiado fina, supongo que por la zanahoria.Ponemos una gota de aceite de oliva en el molde que vayamos a usar y espolvoreamos un poco de harina para que luego no se nos pegue.
Ponemos en el horno y vemos como pronto empieza a subir, cuando empiece a estar un poco dorado por encima, clavamos un poco el tenedor y cuando veamos que sale limpio, sin nada pegado, estará listo.
Mientras templa un poco, preparamos el chocolate. Calentar con un poco de agua o leche vegetal en el microondas o en una cazuela en el fuego y cuando tenga una textura similar a la nocilla, colocar por encima del bizcocho. Dejamos enfriar y… ¡listo!
Composición nutricional por 100 grs.
Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
---|---|---|
Kcalorías | 724.2 | 37.8 |
Carbohidratos | 125.44 | 40.3 |
Proteínas | 12.65 | 26.4 |
Fibra | 8.7 | 29 |
Grasas | 17.84 | 33.5 |
Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
---|---|---|
Sodio | 92.94 | 5.8 |
Calcio | 120.22 | 10 |
Hierro | 3.65 | 45.7 |
Magnesio | 69.59 | 16.6 |
Fósforo | 257.33 | 36.8 |
Potasio | 781.1 | 39.1 |
Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
---|---|---|
Vitamina A | 0.58 | 64.8 |
Vitamina B1 | 0.34 | 28.4 |
Vitamina B2 | 0.42 | 32.2 |
Vitamina B3 | 5.89 | 0 |
Vitamina B12 | 0 | 0 |
Vitamina C | 26.53 | 29.5% |