Tofu \&quot;amerluzado\&quot; Recetas de Asados y Segundos Platos

2 personas
Muy fácil
20 minutos

Para veganos

Ingredientes para 2 personas

1 pizca de Pimienta
100 gramos de Agua Casi cubrir el tofu.
1 cucharadita de Harina de maíz Maicena o cuaquier espesante.
300 gramos de Tofu Yo he usado tofu del aldi, que es bastante "duro".
1 pizca de Sal marina al gusto
1 pizca de Ajo en polvo
1 cucharada de Vinagre de manzana
2 cucharada de Hierba provenzal Al gusto. Yo he usado bastante.
2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra He usado el aceite de los tomates secos.
1 cucharadita de Tomate seco He usado tomates secos que conservo en aceite de oliva.
1 unidad(es) de Caldo de verduras en cubitos ecológico NaturGreen Yo he usado un caldo de verduras en polvo de Rab Vitalfood.

Preparación de la receta "Tofu "amerluzado""

Se corta el tofu a filetes, se pone en una sartén (en frío) y se echan todos los ingredientes menos la maicena: las hierbas provenzales, el ajo en polvo, la pimienta negra, el aceite de los tomates secos y los tomates secos, la sal, el caldo de verduras (si usáis en cubito, desmenuzar la mitad, no creo que haga falta más, y si tenéis el caldo hecho, sustituirlo por el agua), la cucharada de vinagre de manzana, y el agua. Se enciende el fuego, y cuando empiece a hervir, dejar a fuego lento, si se consume el líquido, echar un poco más de agua. Cuando se haya consumido un poco el líquido, echar la maicena para espesar el caldito/salsa y cocinar un minuto más. Apagar y servir.

Según mi pareja tiene sabor a merluza, yo creo que es por las hierbas provenzales, el ajo en polvo y el vinagre. Ya me contaréis :)