Tortilla de patas con verduras, "rellena" de lechuga, tomate, cebolla y alioli
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Lechuga
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Puerro
- 1 pizca de Sal
- 5 unidad(es) de Patata depende del tamaño, claro
- 6 unidad(es) de Huevo gallina
- 1 vasito de Alioli
Preparación de la receta "Tortilla de patas con verduras, "rellena" de lechuga, tomate, cebolla y alioli"
1. Preparamos una tortilla, cuanto más gorda nos quede mejor porque tendremos que cortarla por la mitad (para hacer un bocadillo)a. Pelamos y cortamos las patatas.
b. cortamos 3/4 de cebolla, el calabacín y el puerro.
c. Ponemos a freír las patatas y cuando estén medio listas añadimos las verduras.
d. Cuando estén doradas las retiramos y las mezclamos los huevos batidos con una pizca de sal
2. Cortamos la tortilla por la mitad y la cortamos en 4 raciones
3. Como si fuese una hamburguesa, colocamos la lechuga, el tomate y la cebolla restante. Añadimos alioli y colocamos la otra mitad de la tortilla
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 400.97 | 21 |
| Carbohidratos | 17.01 | 5.5 |
| Proteínas | 9.38 | 19.6 |
| Fibra | 4.64 | 15.5 |
| Grasas | 21.82 | 41 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 232.98 | 14.6 |
| Calcio | 82.2 | 6.9 |
| Hierro | 2.51 | 31.4 |
| Magnesio | 46.52 | 11.1 |
| Fósforo | 185.58 | 26.5 |
| Potasio | 775.54 | 38.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.37 | 41.5 |
| Vitamina B1 | 0.24 | 20.3 |
| Vitamina B2 | 0.27 | 21 |
| Vitamina B3 | 4.01 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 34.6 |
| Vitamina C | 40.98 | 45.5% |
