Verduras horneadas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 3 unidad(es) de Tomate
- 2 unidad(es) de Ajo
- 3 unidad(es) de Berenjena
- 3 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 3 unidad(es) de Pimiento rojo
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Perejil
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Semillas de sésamo
- 300 gramos de Pan rallado
- 1 cucharada de Semillas de lino
Preparación de la receta "Verduras horneadas"
Lavar todas las verduras y retirar semillas, rabos... Cortarlos a la mitad y vaciarlos un poco.Preparar la mezcla de relleno con pan rallado, perejil picado, semillas, sal, pimienta y aceite de oliva. Rellenar las verduras con esta mezcla y añadir un chorrito de aceite por encima.
Hornear a fuego medio 30 minutos.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 407.02 | 21.3 |
| Carbohidratos | 49.02 | 15.8 |
| Proteínas | 11.61 | 24.3 |
| Fibra | 9.93 | 33.1 |
| Grasas | 16.1 | 30.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 4022.34 | 251.4 |
| Calcio | 138.55 | 11.5 |
| Hierro | 3.67 | 45.8 |
| Magnesio | 81.63 | 19.4 |
| Fósforo | 213.04 | 30.4 |
| Potasio | 817.39 | 40.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.41 | 45.2 |
| Vitamina B1 | 0.37 | 30.5 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.2 |
| Vitamina B3 | 5.08 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 93.38 | 103.8% |
