Versión Salmorejo sin pan (thermomix)
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1000 gramos de Tomate
- 1 unidad(es) de Ajo 1 diente
- 40 gramos de Cebolla Sí es fresca mejor
- 100 gramos de Pepino Dejar con algo de piel
- 50 gramos de Pimiento verde
- 1 pizca de Sal marina
- 50 gramos de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Versión Salmorejo sin pan (thermomix)"
Limpiamos los tomates y una vez troceados lo echamos en el vaso, a continuación y siempre previamente lavados echamos el pimiento, cebolla, pepino, ajo y una pizca de sal.Ponemos 30 segundos a velocidad 5.
Añadimos el aceite y programamos 3 minutos a velocidad 10.
Ponemos en un recipiente y lo metemos en el frigorífico hasta que vayamos a consumirlo.
Consejo: si utilizamos un par de tomates previamente congelados nos saldrá más frio y
apetecible en estas fechas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 176.88 | 9.2 |
| Carbohidratos | 10.26 | 3.3 |
| Proteínas | 2.61 | 5.5 |
| Fibra | 4.1 | 13.7 |
| Grasas | 13.2 | 24.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 96.18 | 6 |
| Calcio | 35.36 | 2.9 |
| Hierro | 1.9 | 23.8 |
| Magnesio | 25.34 | 6 |
| Fósforo | 73.12 | 10.4 |
| Potasio | 676.8 | 33.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.56 | 62 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 15.9 |
| Vitamina B2 | 0.01 | 1 |
| Vitamina B3 | 2.45 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 82.51 | 91.7% |
