«wok» muy sencillo
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Berenjena
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 vasito de Salsa de soja (tamari)
- 1 pizca de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "«wok» muy sencillo"
En este caso usaremos una simple sarté grandota y ponemos a calentar con poquito aceite y al máximo.Mientras cortar a daditos todas las verduras aunque la que primero se vertirá será la berenjena. A los 10 minutos la cebolla y a los 10 siguientes el pimiento. Tras añadir el pimiento esperar otros 10 minutos y añadir al final de la cocción la salsa de soja.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 166.24 | 8.7 |
| Carbohidratos | 19.99 | 6.4 |
| Proteínas | 10.03 | 21 |
| Fibra | 11.57 | 38.6 |
| Grasas | 2.61 | 4.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 10068.8 | 629.3 |
| Calcio | 104.17 | 8.7 |
| Hierro | 3.21 | 40.2 |
| Magnesio | 64.01 | 15.2 |
| Fósforo | 230.95 | 33 |
| Potasio | 1077.6 | 53.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.05 | 5.7 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15.3 |
| Vitamina B2 | 0.26 | 19.7 |
| Vitamina B3 | 5.69 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 117.62 | 130.7% |
