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1) Poner a hidratar las setas (el agua la utilizaremos luego para el guiso) 2) Picar la cebolla, los pimientos y las zanahorias en trozos pequeños a muy pequeños, sazonar. 3) Sofreir en una sarten el picadillo de hortalizas unos 4 o 5 minutos. 4) Añadir el seitan a tacos de unos 2cm, ligeramente...

Vegaffinity 1 Valoración

Pochar la cebolla, el ajo, la zanahoria y el puerro en aceite de oliva. Añadir las setas fileteadas y dejar hacer unos cinco minutos. Incorporar el vino tinto y dejar que se evapore. Incorporar el caldo y las lentejas (el caldo que cubra bastante todo, es un plato de cuchara). Dejar hervir a fuego...

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Pon las judías en remojo el dia anterior, en agua fría.Prepara una sartén con un poco de aceite, y sofríe los ajos, la cebolla, el tomate, y la zanahoria. Todo pelado y picado bien fino. Cuando esté todo bien pochado, añadir las judías negras escurridas. Echar un poco de agua, un pellizco de...

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Teniendo la bola de gluten recién lavada de almidón, colócala extendida en una fuente de bordes altos cubierta del caldo o agua, unas cucharadas de aceite, el pimentón, los ajos bien picados, el perejil, el vino y la salsa de soja. Deja que macere varias horas o toda la noche, tapado. Da una...

Cami 10 Valoraciones

cocinar las papas y hacer un pure. Agregar sal y pimienta a gusto. Incorporar el harina y amasar hasta que quede homogeneo. Formar choricitos con la masa y cortar en redondeles cada uno. Se le puede dar forma caracteristica de ñoquis si se desea. Reservar. Para la salsa. Hervir los tomates 5...

CrisT 7 Valoraciones

Tambien lleva una copita de coñac. 1. Poner en remojo los orejones y las ciruelas pasas previamente lavadas. 2. Poner a cocer el vino, el azucar, la copita de coñac y la canela. 3. Cuando rompa a hervir, añadir las ciruelas y los orejones y dejar cocer 5 minutos. 4. Cuando esten cocidos, añadir...

tropicalaffaire 2 Valoraciones

cocer las judías rojas previamente e ir preparando la pasta, hacer un sofrito, añadir tomate frito casero al sofrito y el vino, dejar reducir, añadir los frijoles y la pasta muy al dente. condimentar con rawmesan al gusto.