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Recetas de Asados y Segundos Platos (53) - Página 2
Ser vegetariano o vegano no debe hacerte renunciar a comer recetas fáciles de asados o segundos platos contundentes. Sustituyendo la carne y el pescado por ingredientes como el tofu o seitán, tempeh, y combinándolos con las especias adecuadas, conseguiras sabores y texturas muy similares a los asados y segundos platos típicos. El acompañamiento será fundamental, acompañar el plato con una buena salsa de verduras, o un puré, o incluso patatas, hará que no eches de menos la carne. Platos como el Tempeh al ajillo, seitán a la pimienta o tofu agridulce son los platos que encontrarás aquí. ¡Pruébalos! En nuestra tienda online puedes comprar tofu y comprar seitán para hacer tus estofados, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.
Leer más¡Descubre las mejores Recetas de Asados y Segundos Platos ! Ver más recetas vegetarianas y veganas
Papas arrugadas
Asados y segundos platos
Se limpian lavando a fondo las papas (patatas), hay que dejarles la piel y eliminar toda la tierra que lleven. Poner las papas en un caldero y añadir la sal. Se cubren con agua sin sobrepasar el nivel de las patatas. Se guisan, se les quita el agua y se ponen otra vez al fuego, hasta que se sequen...
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choriveganos
Asados y segundos platos
Necesitamos el arroz cocido, así que si no lo tienes, haz un poco, cociéndolo con agua y sal durante unos 12 o 15 minutos. En un bol vamos a mezclar los ingredientes secos: el gluten, pimentón, ajo en polvo, pan rallado, sal y levadura. Mezclamos lo mejor que podamos y deshacemos los...
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Chorizo Vegano
Asados y segundos platos
En esta receta cocinamos un clásico de la gastronomía española. No hablamos de otra cosa que del chorizo. Conseguir una receta de chorizo vegano que sea convincente es una de las primeras cosas que un vegano suele hacer. Ello no...
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Escalope de seitán
Asados y segundos platos
En un plato o bol mezclar las especias con la levadura y la harina. Añadir la salsa de soja y agua templada removiendo poco a poco hasta que quede una crema espesa. En otro plato poner el pan rallado. Pasar el seitán primero por la mezcla de harina, empapándolo bien, después por el pan rallado...
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Seitan a la pimienta
Asados y segundos platos
1) Ponemos una sarten al fuego con el aceite de oliva. 2) Cortamos el seitan en lonchas o a tiras (al gusto). 3) Cuando el aceite este caliente ponemos el seitan en la sarten. 4) Añadimos la pimienta molida al seitan (que se pegue con el aceite al trozo de seitan). 5) Dejamos que se dore el...
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Tofu con verduras y frutos secos
Asados y segundos platosPicamos el puerro, rallamos las zanahorias y lo sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando estén más o menos dorados añadimos las almendras y las nueces picadas y posteriormente, cuando se tuesten un poco, los champiñones cortados a láminas. Por último, echamos el tofu...
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Choriveganos (Dimension vegana)
Asados y segundos platos
Con esta cantidad salen 4 choriveganos, yo prefiero hacerlo así para no congelarlos.
1. Mezclar todos los ingredientes secos.
2. Hervir el arroz.
3. Remojar la soja en agua caliente con la margarina...
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Seitan con soja
Asados y segundos platos
en una sarten freimos el seitan con el aceite,mientras en el wook o sarten grande doramos la cebolla primero,añadimos el pimiento y lo salteamos cuando este hecho el pimiento(a mi me gusta casi crudo) añadimos la salsa de soja subimos el fuego y añadimos el seitan k ya lo habremos retirado de la...
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wook con tofu
Asados y segundos platoshechamos los ingredientes para el marinado en un bol y emulsionamos,hechamos el tofu y mezclamos bien,dejamos 30minutos marinado mientras cortamos las verduras y en un wook ponemos la cebolla la doramos 5minutos y añadimos el resto de verduras y salteamos otros 5minutos,luego ponemos el tofu y el...
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San jacobos de seitán y queso
Asados y segundos platos
cortamos el seitán y el queso en lonchas. montamos los san jacobos (seitán-queso-seitán). Y los empanamos. primero los pasamos por harina, después por el huevo batido y por último por el pan rallado. los freimos.
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