Recetas de Croquetas Vegetarianas y Veganas (30) - Página 2

Las mejores recetas fáciles de croquetas vegetarianas y veganas están en Vegaffinity, con ingredientes vegetales. Las croquetas pueden ser nutricionalmente muy adecuadas para tu dieta, pudiendo acompañar la masa de pan rallado y huevo (se puede sustituir por ingredientes veganos) con bechamel vegana de verduras, setas, tofu o incluso seitán. Tras hacer la receta de croquetas, recuerda escurrirlas del aceite para que queden menos grasientas. Sirven perfectamente a modo de entrante y se pueden acompañar de ensaladas, guarniciones de verduras o deliciosas salsas. Por supuesto, si es con una bebida refrescante mejor. En nuestra tienda online puedes comprar croquetas y albóndigas, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Croquetas de espinacas, pera y manzana

Croquetas
MRga 8 Valoraciones

1. Hervimos o rehogamos las espinacas hasta que estén blandas. Las escurrimos bien para sacar toda el agua. 2. En una cazuela o sartén sofreimos la cebolla hasta que quede transparente. 3. Añadimos la manzana y la pera cortadas en daditos y las sofreimos hasta que queden cocidas junto con la...

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Croquetas de tofu

Croquetas
Yana 6 Valoraciones

Picamos la cebolla y la ponemos a dorar, añadimos la harina y el tofu desmenuzado, salteamos un poco y añadimos la leche, la sal y la nuez moscada. Dejamos la mezcla al fuego removiendo de vez en cuando hasta que se quede una pasta compacta y manejable. Hacemos las croquetas y las pasamos por el...

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croquetas de zanahoria

Croquetas
Gema Ruiz 9 Valoraciones

lo primero cogemos ls cebolla y la picamos bien . yo la he pasado por el picador , despues se pela las zanahorias y se rallan . Una vez picada la cebolla se pobe en una sarten las 3 cucharadas de aceite de oliva y a fuego medio se pocha la cebolla , una vez pochada se añade la zanahoria y se va...

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Croquetas de Tempeh

Croquetas
Frida 6 Valoraciones

Sofreír la cebolla y el ajo con una cucharada de aceite y una pizca de sal 10-12 minutos a fuego medio bajo sin tapa. Mientras escachar el tempe con un tenedor sobre una tabla. Incorporar el perejil, la cebolla sofrita, el comino y la salsa de soja. Amasar con las manos hasta que quede una masa...

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Croquetas de calabaza y setas

Croquetas
Yana 11 Valoraciones

Guisamos la calabaza hasta que quede tierna. Picamos la cebolla, el puerro y las setas (descongelar previamente) y los sofreímos. Añadimos tres cucharadas de harina la sartén y removemos. Vamos añadiendo la leche sin dejar de remover. Añadimos la calabaza sin dejar de remover hasta que...

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Croquetas de berenjenas

Croquetas
Frida 10 Valoraciones

- Lavar las berenjenas y quitarles el rabo. Se pueden cocinar en olla a presión con poca agua o bien en el horno, teniendo la precaución de pincharlas primero con un tenedor. Si se cuecen al vapor, se puede dejar la piel, pero en el horno mejor eliminarla porque amarga. - Aplastar las berenjenas...

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Croquetillas de zanahoria y humo.

Croquetas
Rober de Luis 3 Valoraciones

... y el ingrediente secreto: Humo líquido. Iba a hacer hamburguesas pero no tenía todos los ingredientes y de los que tenía quedaba poco, así que me han salido estas croquetas pero están riquísimas. Poner a cocer la quinoa con la avena en una cacerola. Picar la zanohoria y la cebolla y...

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Croquetas de arroz

Croquetas
Yana 9 Valoraciones

1. Picamos la cebolla y la pochamos en una cacerola con un poco de aceite.

2. Cortamos la zanahoria y la añadimos a la cacerola junto con el maíz y los guisantes.

3. Salteamos la verdura un...

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Croquetas de brócoli

Croquetas
Rober de Luis 9 Valoraciones

Cortamos las verduras muy finitas y las freímos. Cuando estén hechas añadimos las 2 cucharadas de harina, removemos bien .Vamos añadiendo leche poco a poco hasta que se forme una pasta y la mezcla se despegue de la sartén. Pasamos la masa a un plato y dejamos enfriar. Por último, nos...

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Croquetas de mijo y zanahoria

Croquetas
Frida 9 Valoraciones

1. Lavamos el mijo en un colador. 2. Hervimos el mijo con agua con sal unos 20′. En este caso hemos usado 1/2 taza de mijo con taza y media de agua. Y si es necesario durante la cocción, añadimos algo más. Dejamos enfriar para que se apelmace como una masa. 3. Rallamos la zanahoria. 4. La...

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