Recetas de Sopas y Cremas Vegetarianas y Veganas (185) - Página 3

Te traemos las mejores recetas fáciles de sopas y cremas vegetarianas y veganas. Las sopas o purés son platos ligeros que tienen muchísimo alimento si se añaden los ingredientes adecuados: verduras, especias, legumbres e incluso cereales o semillas. En Vegaffinity encontrarás todo tipo de sopas y cremas variadas que te permitirán seguir una dieta completa y comer calentito en invierno, que es lo que apetece. No renuncies a probar un buen caldo nutricionalmente adecuado para tu dieta que descubrirás en nuestra web. En nuestra tienda online puedes comprar caldos vegetales, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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sopa fría de pera y espinacas

Sopas
patricia ortega 9 Valoraciones

pelas las peras y colocar en la batidora por orden: agua, pepino, limón sin cáscara, perejil y espinacas batir hasta obtener una textura cremosa

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Crema de zanahoria y lentejas al curry

Sopas
Yana 8 Valoraciones

Calentamos el aceite en una cacerola, añadimos la cebolla y el ajo y dejamos que se hagan durante unos 5 minutos removiendo de vez en cuando. Agregamos las zanahorias, las patatas y el curry, removemos bien e incorporamos el resto de los ingredientes. Lo llevamos a ebullición, bajamos el fuego...

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crema de pimientos y tomates asados

Sopas
rai 7 Valoraciones

Asamos los pimientos y los tomates, si queréis podéis comprarlos ya asados los pimientos, yo los utilice de unos que ase el día anterior. Por no poner el horno metí los tomates cinco minutos al microondas y quedo genial. Una vez asados les quitamos la piel. metemos tomates y pimientos en la...

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Manteca (mantequilla) de mani (cacahuete)

Sopas
alternativo juani 6 Valoraciones

Si el maní es crudo, en horno mínimo colocarlo en una fuente sobre papel aluminio, de modo que queden todos en una sola capa para que se cocinen homogéneos. Dejar unos 10 / 15 minutos. Que no se lleguen a dorar mucho. Al enfriarse quedarán crocantes. Pelar el maní de la cáscara rojiza (esta...

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Crema de verduras y avena

Sopas
alternativo Alejandr4 10 Valoraciones

Lavamos y pelamos la zanahoria, el puerro, la patata, la cebolla, el calabacín. Las ponemos en una olla, añadimos agua hasta casi cubrir las verduras y echamos sal, tapamos y dejamos hervir hasta que estén hechas. Una vez estén todas las verduras cocinadas echamos las espinacas, dejamos 5...

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Gazpacho andaluz

Sopas
alternativo Alejandr4 8 Valoraciones

Se lavan los tomates, se le quitan los nacimientos verdes y se cortan. Se cortan todas las verduras y se mezcla con los tomates. Se tritura toda bien en la batidora. Se añade la sal, el aceite y el vinagre. En otro recipiente se pone a remojo el pan duro del día anterior. Se escurre y se añade...

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Crema de canónigos

Sopas
Esther Azón 6 Valoraciones

Lavar los canónigos y poner en una olla con un litro de agua. Pelar, lavar y cortar en trozos las cebollas y las patatas. Añadir. Poner la sal. Cocer. Una vez cocido añadimos la nata y batimos. Aviso: Los canónigos tienen un sabor fuerte que no gusta a todo el mundo....

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Sopa de cebolla, tomate y pimiento

Sopas
Esther Azón 8 Valoraciones

Lavar, pelar y picar todas las verduras y cocerlas con el caldo en 1 litro de agua. Una vez cocido, añadir la lecitina. Está buenísima y es super saludable.

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Gazpacho de calabaza

Sopas
alternativo Cora89 10 Valoraciones

Triturar todos los ingredientes hasta que quede una crema, pasamos por un colador y ponemos en cuencos. Servir muy frío.

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Caldo alcalinizante

Sopas
Renifelinda 10 Valoraciones

Poner a hervir el litro de agua con las verduras (miso no). Hervir a fuego medio-bajo con la tapa puesta. A los 40 mins. o cuando ya estén cocidas las verduras apaga el fuego y deja que se terminen de recocer con el calor residual por 10 mins. Luego cuela el caldo en un bol y reserva las...

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