Hola! Me podríais comentar como hacéis vosotros el seitan? Voy a hacerle por primera vez, aunque ya he visto videos en YouTube, son muy diferentes unos de otros. Ya tengo la harina biológica, jengibre y demás ingredientes, veo que es más fácil añadiendo el gluten al puré que se haya preparado, pero con harina cómo lo hacéis?lo lavais hasta que quede la masa de gluten y luego lo cocinas con los demás ingredientes, pero estos como acompañamiento. Como lo hacéis para que os queden integrados en la misma masa? Gracias