Un mosto es un zumo de uva que se obtiene del primer caldo de uva prensada que no ha iniciado la fermentación. No contiene alcohol por lo que pueden consumirlo niños y mayores a cualquier hora del día...

Un mosto es un zumo de uva que se obtiene del primer caldo de uva prensada que no ha iniciado la fermentación. No contiene alcohol por lo que pueden consumirlo niños y mayores a cualquier hora del día...

Un mosto es un zumo de uva que se obtiene del primer caldo de uva prensada que no ha iniciado la fermentación. No contiene alcohol por lo que pueden consumirlo niños y mayores a cualquier hora del día...

La espirulina es una alga unicelular que tiene forma de espiral (de ahí su nombre), y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le ...

Cucumis metuliferus es una especie de planta con flor de la misma familia de los melones y pepinos, Cucurbitaceae. Es cultivada por su fruto comestible de forma de un melón ovalado y con espinas que p...

Para la elaboración tradicional del bulgur, se cuecen los granos de trigo en un caldero profundo con agua, removiendo a menudo para que la cocción sea uniforme, y añadiendo agua según se vaya consumie...

Las peras son frutas que muchas veces están infravaloradas. Su contenido de fibras solubles, sus azúcares de liberación lenta y todos sus nutrientes la constituyen en un alimento, que puede ser incorp...

El Tofu o queso de soja es una proteína vegetal a base de soja que está muy de moda gracias a su alto contenido en Calcio y a su gran aporte de proteínas. El Tofu es un alimento originario de Oriente...

Mermelada de ciruela utiliza la carne de las ciruelas. Si bien este alimento tiene un alto contenido de azúcar, que ofrece una amplia gama de beneficios nutricionales, que complementa su dieta con vit...

La leche de soja es una de las leches vegetales más consumidas, especialmente por sus propiedades nutricionales y beneficios. Descubre sus virtudes pero también por qué es una de las bebidas más criti...

Los membrillos son mucho más conocidos por ser un alimento tradicional con el que se prepara dulce que por sus propiedades. Pero cierto es que tienen muchos interesantes puntos a favor en materia de b...

Los vermicelli de soja son fideos muy finos elaborados con soja. Están presentes en diversas cocinas de Asia, donde a menudo se comen como plato acompañados de sopa, stir fry o ensalada.