Este vegetal tiene forma de rábano, es tuberosa y de forma esférica. La misma raíz es de 3cm a 6cm de diámetro y 4,7cm de longitud. Existen cuatro tipos reconocidos de Maca basado en el color de l...

Las habas frescas ricas en nutrientes como la vitamina B y C, y minerales como manganeso, hierro, cobre, calcio y fosforo. Estan disponibles en el mercado desde finales de invierno a principios de pri...

El cacahuete ol maní se originó en América del Sur donde han existido durante miles de años. Jugaron un papel importante en la dieta de los aztecas y otros indios nativos de América del Sur y México. ...

La castaña ("Castanea Sativa") es un alimento típico de los meses de otoño e invierno, como la gran mayoría de los frutos secos. Pero a diferencia de estos, su aporte energético es inferior. Tiene men...

La cebada es un alimento que se usa desde las épocas antiguas para satisfacer las necesidades nutricionales humanas. Contiene un bajo nivel de grasas y sodio, y en cambio, posee gran cantidad de fib...

Llamada tambièn fruta de la pasión, es originaria de la amazonía y en el Perú se cultiva en la costa y en la selva, siendo principalmente las zonas productoras Piura y Chanchamayo. Actualmente es una ...