La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alt...

El diente de león es una planta perenne que en general es considerada como una mala hierba, ya que crece junto a los caminos, baldíos y pastos secos, pero a la que se le atribuyen numerosas propiedade...

Las hojas secas del diente de leon pueden colocarse en agua caliente para preparar una infusión. Las hojas tiernas de la planta pueden consumirse crudas o colocarse en salmuera durante 30 minutos para...

salsa para comer los calçots o acompañas pan tostado. ingredientes: tomates escalivados, pan tostado, almendras tostadas, aceite de oliva virgen, vinagre, pimenton rojo dulce, ñoras, guindilla y sal.

Esta verdura procedente de asia menor es rica en hierro asi como vitaminas A, B, C. Esta disponible todo el año en sus distintas variedades (lisa, rizada, grande y pequeña) podemos conservarla en el f...

Los brotes de bambú son brotes comestibles provenientes de las partes más nuevas de las especies de plantas denominadas bambú: Bambusa vulgaris y Phyllostachys edulis. Se emplean como ingrediente en m...

La crema agria es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos permitidos; de textura suave, aromática, sabor ácido, el cual la diferencia de la crema de leche (nata), además de la alt...

Ingredientes: agua, semilla de soja, azúcar, carbonato de calcio, sal, vitamina c, vitamuna E, sulfato de zinc, vitamina A, vitamina B12, vitamina D3, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B9. Espesante...

El Champiñón común o champiñón de París es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más frecuentemente empleada de las espe...