Aguacate a la jardinera
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para vegetarianos
- Con huevo
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta
- 2 unidad(es) de Aguacate
- 1 unidad(es) de Lima
- 0.5 vasito de Maíz
- 1 pizca de Sal
- 0.5 vasito de Guisantes en conserva
- 6 cucharada de Mayonesa (aceite oliva)
Preparación de la receta "Aguacate a la jardinera"
En un bol, mezclar la veganesa con las verduras cocidas y cortadas en cubitos. Sazonar con sal y pimienta al gusto.Pelar los aguacates, retirarles las pepas y partirlos por la mitad.
Rociarlos con unas gotas de limón (para evitar que se pongan negros) y los rellenamos
con la mezcla de las verduras.
Adornar con perejil picado y servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 747.3 | 39 |
| Carbohidratos | 7.88 | 2.5 |
| Proteínas | 5.11 | 10.7 |
| Fibra | 9.39 | 31.3 |
| Grasas | 76.39 | 143.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 498.67 | 31.2 |
| Calcio | 61.72 | 5.1 |
| Hierro | 1.85 | 23.2 |
| Magnesio | 50.76 | 12.1 |
| Fósforo | 131.32 | 18.8 |
| Potasio | 788 | 39.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.35 | 38.6 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 15 |
| Vitamina B2 | 0.19 | 14.4 |
| Vitamina B3 | 2.39 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 7.5 |
| Vitamina C | 37.6 | 41.8% |
