Alioli de zanahoria
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Ajo laminados (dientes)
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Orégano
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 1 pizca de Jugo de limón
Preparación de la receta "Alioli de zanahoria"
En primer lugar se cuecen las 2 zanahorias y con una batidora o con un robot de cocina se baten junto con un poco de agua, 2 ajos laminados, sal y un chorrito de limón.Después se bate lentamente, añadiéndole poco a poco aceite de oliva al gusto hasta que obtenga una textura idónea (tipo mahonesa).
Finalmente se le puede añadir orégano u otra especie como se prefiera.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 32.3 | 1.7 |
| Carbohidratos | 5.37 | 1.7 |
| Proteínas | 0.8 | 1.7 |
| Fibra | 0.8 | 2.7 |
| Grasas | 0.69 | 1.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 239.22 | 15 |
| Calcio | 31.76 | 2.6 |
| Hierro | 0.7 | 8.8 |
| Magnesio | 13.54 | 3.2 |
| Fósforo | 33.98 | 4.9 |
| Potasio | 216.22 | 10.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.37 | 41.4 |
| Vitamina B1 | 0.06 | 5 |
| Vitamina B2 | 0.05 | 4 |
| Vitamina B3 | 0.73 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4.35 | 4.8% |
