Alubiones con zanahoria laminada
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 cucharadita de Cebolla en polvo
- 1 unidad(es) de Zanahoria grande
- 1 cucharadita de Pimentón
- 1 cucharadita de Pimienta negra molida
- 1 pizca de Laurel
- 1 cucharadita de Tomillo
- 4 cucharada de Aceite de girasol
- 1 cucharadita de Sal yodada
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 500 gramos de Judías blancas en conserva 1 bote
Preparación de la receta "Alubiones con zanahoria laminada"
Pelamos las zanahorias, las cortamos en laminas y las echamos a la sarten con aceite caliente junto con todas las especias salvo el pimentón ( ajo, cebolla, tomillo, laurel, pimienta y sal.) Mientras se termina de freir la zanahoria vamos calentando en una olla los alubiones de bote con un poquito de aceite y sal) y cuando la zanahoria esté bien hecha, (blandita) apagamos el fuego y le añadimos una buena cantidad de pimentón, lo removemos y lo echamos por encima de las alubias calentitas.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 670.68 | 35 |
| Carbohidratos | 48.83 | 15.7 |
| Proteínas | 18.77 | 39.2 |
| Fibra | 13.84 | 46.1 |
| Grasas | 41.59 | 78.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1812.8 | 113.3 |
| Calcio | 295.23 | 24.6 |
| Hierro | 12.58 | 157.2 |
| Magnesio | 92.96 | 22.1 |
| Fósforo | 266 | 38 |
| Potasio | 1223.07 | 61.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.48 | 53.6 |
| Vitamina B1 | 0.33 | 27.7 |
| Vitamina B2 | 0.22 | 17 |
| Vitamina B3 | 4.39 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.95 | 3.3% |
