Arco iris con aderezo de nueces y naranja
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Naranja
- 50 pizca de Apio
- 50 gramos de Brócoli / Brécol
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 2 unidad(es) de Zanahoria
- 1 vasito de Nuez previamente remojadas
- 200 gramos de Lombarda
Preparación de la receta "Arco iris con aderezo de nueces y naranja"
1. limpiar y lavar la verdura. rallar la zanahoria, la lombarda y el apio. corar el pimiento en tiras y coger unos ramilletes de brócoli.2. poner las verduras en un plato con forma de arcoiris
3. el aderezo. exprimir las naranjas para obtener el jugo. batir las nueces y el zumo de naranja hasta obtener una consistencia cremosa y verter sobre la ensalada.
4. ajustar de sal o especias al gusto
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 319.68 | 16.7 |
| Carbohidratos | 29.17 | 9.4 |
| Proteínas | 8.72 | 18.2 |
| Fibra | 10.4 | 34.7 |
| Grasas | 16.94 | 31.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 110.78 | 6.9 |
| Calcio | 216.38 | 18 |
| Hierro | 3.06 | 38.2 |
| Magnesio | 96.78 | 23 |
| Fósforo | 244.4 | 34.9 |
| Potasio | 1168.95 | 58.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.89 | 99.3 |
| Vitamina B1 | 0.37 | 30.9 |
| Vitamina B2 | 0.26 | 20.3 |
| Vitamina B3 | 4.28 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 232.32 | 258.1% |
