Arroz al curry
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm45 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 250 gramos de Arroz blanco es el arroz normal
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Aceite de oliva
- 50 gramos de Níscalos o Setas las normales
- 2 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 1 cucharadita de Curry
- 1 vaso de Caldo de verduras y legumbres Carrefour
Preparación de la receta "Arroz al curry"
Poner a hervir en abundante agua el arroz con sal durante unos 15 minutos, escurre y reserva.En una sarten con un poco de aceite saltear la cebolla troceada con el calabacin y los pimientos a tiras. Añadir las setas y sofreír un poco más. Echar el curry, la salsa de soja y el caldo de verduras. Deja cocer a fuego lento unos minutos, añadir el arroz y mezclar bien.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 277.75 | 14.5 |
| Carbohidratos | 56.65 | 18.2 |
| Proteínas | 6.74 | 14.1 |
| Fibra | 4.38 | 14.6 |
| Grasas | 1.95 | 3.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 390.24 | 24.4 |
| Calcio | 44.4 | 3.7 |
| Hierro | 2.54 | 31.8 |
| Magnesio | 39.37 | 9.4 |
| Fósforo | 159.31 | 22.8 |
| Potasio | 405.8 | 20.3 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.07 | 8.1 |
| Vitamina B1 | 0.1 | 8.4 |
| Vitamina B2 | 0.12 | 9.2 |
| Vitamina B3 | 4.91 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 56.15 | 62.4% |
