Arroz campero
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 2 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Pimiento rojo
- 3 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Sal
- 1 vasito de Arroz integral
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 unidad(es) de Pimiento verde
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo) (un par de tazas aprox)
Preparación de la receta "Arroz campero"
Pela y pica las cebollas y las zanahorias.Limpia y pica los pimientos .
Rehógalos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.
Pon a hervir en una cazuela 2 tazas de caldo vegetal, cuando arranque el primer hervor añade el arroz .
Deja cocer unos 15min a fuego medio y agrega el guiso anterior.
Salpimenta al gusto.
Remueve un poco y cuando se empiece a secar déjalo a fuego lento y tápalo continuando la cocción hasta que el arroz quede sequito.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 993.1 | 51.9 |
| Carbohidratos | 52.86 | 17 |
| Proteínas | 19.19 | 40.1 |
| Fibra | 8.89 | 29.6 |
| Grasas | 25.15 | 47.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 813.45 | 50.8 |
| Calcio | 172.11 | 14.3 |
| Hierro | 5.54 | 69.3 |
| Magnesio | 147.76 | 35.2 |
| Fósforo | 396.49 | 56.6 |
| Potasio | 1253.2 | 62.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.49 | 165.5 |
| Vitamina B1 | 0.58 | 48.7 |
| Vitamina B2 | 0.48 | 37 |
| Vitamina B3 | 6.83 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 164.65 | 182.9% |
