Arroz con champiñones
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 pizca de Perejil
- 200 gramos de Arroz blanco
- 1 pizca de Sal
- 200 gramos de Champiñón
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo) (un par de tazas aprox.)
Preparación de la receta "Arroz con champiñones"
Cocer el arroz dejándolo al dente. Aparte, pochar una cebolla y saltear los champiñonescon el ajo picado. Cuando estén todos los ingredientes listos, mezclarlos en una cacerola y añadirle el caldo. Dejar cocer 2 minutos a fuego lento, espolvorear con el perejil picado y servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 261.72 | 13.7 |
| Carbohidratos | 28.85 | 9.3 |
| Proteínas | 6.8 | 14.2 |
| Fibra | 1.7 | 5.7 |
| Grasas | 1.12 | 2.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 171.74 | 10.7 |
| Calcio | 21.3 | 1.8 |
| Hierro | 1.32 | 16.5 |
| Magnesio | 30.49 | 7.3 |
| Fósforo | 130.32 | 18.6 |
| Potasio | 237.41 | 11.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 2 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9.2 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.3 |
| Vitamina B3 | 3.61 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 4.7 | 5.2% |
