bechamel de setas
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Pimienta
- 2 pizca de Orégano
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Margarina
- 1 cucharadita de Champiñón
- 1 cucharadita de Níscalos o Setas
- 70 gramos de Leche de soja depende de lo espesa que se quiera
- 1 cucharadita de Harina de trigo integral
- 1 pizca de Aceite de oliva virgen extra para saltear las setas
- 1 cucharadita de Seta Shiitake
Preparación de la receta "bechamel de setas"
Las setas que he puesto ahí son algunas de las que vienen en los botes de conserva de carrefour. Son muy cómodos y útiles si tienes prisa, ya que vienen limpias. Aunque siempre es mejor que sean frescas.Saltea las setas junto con el ajo y la sal. Disuelve la harina en un poco de leche.
Cuando el ajo esté dorado, baja el fuego al mínimo, añade la margarina y la leche, y cuando reduzca un poco, vierte el resto de ingredientes en la sartén y remueve hasta que espese. Puedes añadir un pelín de pimienta.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 138.76 | 7.3 |
| Carbohidratos | 10.14 | 3.3 |
| Proteínas | 3.83 | 8 |
| Fibra | 3.23 | 10.8 |
| Grasas | 8.03 | 15.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 441.32 | 27.6 |
| Calcio | 43.94 | 3.7 |
| Hierro | 2.17 | 27.1 |
| Magnesio | 41.24 | 9.8 |
| Fósforo | 79 | 11.3 |
| Potasio | 342.2 | 17.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 7 |
| Vitamina B1 | 0.13 | 10.8 |
| Vitamina B2 | 0.35 | 26.6 |
| Vitamina B3 | 1.49 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.88 | 2.1% |
