Bocaditos de zanahoria RAW
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 150 gramos de Zanahoria pelada
- 1 cucharada de Canela molida
- 4 unidad(es) de Dátil deshuesado
- 60 gramos de Almendra cruda (sin cáscara) molida
- 100 gramos de Coco rallado (a ojo, para rebozar)
Preparación de la receta "Bocaditos de zanahoria RAW"
Pela las zanahorias y córtalas en pedacitos antes de ponerlas en una batidora de vaso.Bate bien hasta que que la zanahoria quede picada
Añade los dátiles sin hueso y vuelve a batir hasta que los dátiles formen una pasta.
Vuelca las zanahorias y los dátiles a un bol.
Añade al bol la almendra molida y la canela y remueve bien con un tenedor o cuchara para mezclar bien los ingredientes.
Coge una cucharada sopera de masa y forma una bolita con ella.
Si la pasta queda demasiado líquida como para hacer bolitas consistentes, añade un poco más de almendra molida.
En una superficie plana, esparce el coco rallado y embadurna las bolas de tarta de zanahoria como si fuese pan rallado.
Deja enfriar un rato en la nevera antes de servir como postre.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 635.05 | 33.2 |
| Carbohidratos | 40.31 | 13 |
| Proteínas | 10.04 | 21 |
| Fibra | 18.21 | 60.7 |
| Grasas | 47.98 | 90.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 61.43 | 3.8 |
| Calcio | 250.45 | 20.9 |
| Hierro | 7.71 | 96.3 |
| Magnesio | 106.03 | 25.2 |
| Fósforo | 286.19 | 40.9 |
| Potasio | 995.43 | 49.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.33 | 36.9 |
| Vitamina B1 | 0.15 | 12.6 |
| Vitamina B2 | 0.35 | 26.6 |
| Vitamina B3 | 3.96 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 7.22 | 8% |
