brownie vegano (opción sin gluten)
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 300 gramos de Calabacín o zucchini sin pelar
- 200 gramos de Azúcar moreno
- 250 gramos de Harina de trigo puede ser sin gluten
- 125 gramos de Aceite de coco o de girasol
- 0.5 cucharadita de Extracto de vainilla de preparación no alcohólica o cualquier aroma
- 6 gramos de Levadura química en polvo sin gluten Hacendado
Preparación de la receta "brownie vegano (opción sin gluten)"
1. precalentar el horno arriba y abajo con ventilador a 180º2. lavar y triturar el calabacín
3. añadir el resto de ingredientes y triturar hasta que quede una masa homogénea
4. verter en un molde pequeño forrado de papel de horno. La mezcla tiene que quedar bajita en el molde
5. hornear a 180º unos 10' por debajo y luego unos 5' por arriba y abajo (ir comprobando y sacarlo justo cuando al pincharlo no salga mojado, si se deja más rato quedará un poco más seco)
6. dejar enfriar y luego guardar en un recipiente para que no se seque
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 471.93 | 24.7 |
| Carbohidratos | 63.4 | 20.4 |
| Proteínas | 5.43 | 11.4 |
| Fibra | 2.79 | 9.3 |
| Grasas | 21.63 | 40.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 15.18 | 0.9 |
| Calcio | 46.83 | 3.9 |
| Hierro | 1.55 | 19.4 |
| Magnesio | 24.34 | 5.8 |
| Fósforo | 88.4 | 12.6 |
| Potasio | 302.5 | 15.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.02 | 2.7 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 9.8 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.1 |
| Vitamina B3 | 2.06 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 6.91 | 7.7% |
