Burgers fáciles y rápidas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 vaso de Agua mineral llenito
- 1 cucharadita de Aceite de oliva para la parrilla
- 1 cucharadita de Harina de trigo con 3 cds de agua, sustituye a 1 huevo
- 6 cucharada de Salsa de soja (tamari)
- 180 gramos de Soja texturizada
- 1 vasito de Leche de avena De cortado
- 1 cucharadita de Sal marina
- 1 cucharadita de Ajo en polvo
- 6 cucharadita de Semillas de lino molido
Preparación de la receta "Burgers fáciles y rápidas"
en un bol pequeño echamos el harina con sus cucharadas de agua y batimos Hasta que parece huevo ( blanco claro, añadir un poco de cúrcuma si queréis tener su color ).En otro bol echamos la soja con todos los ingredientes secos, incluyendo las especias ..... yo pongo especias de pizza y pasta, indias, mediterráneas, orégano, ..... si tengo tiempo sofrio unas berenjenas a cuadraditos o calabacin y se lo añado....
y después echamos los líquidos ..... dejando la leche para lo último ... pues dependerá de como nos queda la consistencia .... pues no todas las sojas son igual de finas ....
debe quedar en plan que puedas coger una pelota y darle forma aplastandola ....
untar una parrilla antiadherente con el aceite e ir colocando las Burgers. ... esperar que se tosten por un lado para girar y aplastar.... porque si no se os quedará pegada la masa a la paleta .... me salen 6 / 8 Burgers ....
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 507.68 | 26.5 |
| Carbohidratos | 44.26 | 14.2 |
| Proteínas | 56.42 | 117.9 |
| Fibra | 19.16 | 63.9 |
| Grasas | 12.35 | 23.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 4307.14 | 269.2 |
| Calcio | 343.49 | 28.6 |
| Hierro | 11.05 | 138.1 |
| Magnesio | 325.81 | 77.6 |
| Fósforo | 832.46 | 118.9 |
| Potasio | 1910.55 | 95.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.06 | 6.2 |
| Vitamina B1 | 0.88 | 73.6 |
| Vitamina B2 | 0.36 | 27.6 |
| Vitamina B3 | 10.61 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.84 | 3.2% |
