Cardo con salsa de almendras.
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 cucharada de Margarina
- 1 cucharada de Harina de garbanzo
- 4 cucharada de Almendra cruda (sin cáscara)
- 200 gramos de Cardo de bote ya cocido
- 100 gramos de Nata vegetal
Preparación de la receta "Cardo con salsa de almendras."
Derretir la margarina durante 40 segundos al maximo en el microondas. Agregar la harina y remover, añadimos un poco del del bote de cardo y la mitad de las almendras previamente molidas. Lo cocinamos 2 minutos y lo salpimentamos y lo rociamos sobre los cardos troceados y hervidos. Agregamos la nata y lo ponemos al fuego removiendo constantemente durante 5 minutos mas. Por ultimo se espolvorea con las almendras fileteadas y lo servimos.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 214.4 | 11.2 |
| Carbohidratos | 8.14 | 2.6 |
| Proteínas | 5.66 | 11.8 |
| Fibra | 2.54 | 8.5 |
| Grasas | 17.83 | 33.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 136.52 | 8.5 |
| Calcio | 91.4 | 7.6 |
| Hierro | 1.47 | 18.3 |
| Magnesio | 43.7 | 10.4 |
| Fósforo | 152.43 | 21.8 |
| Potasio | 371.15 | 18.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.03 | 3.6 |
| Vitamina B1 | 0.07 | 5.9 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.1 |
| Vitamina B3 | 1.22 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 0.33 | 0.4% |
