Cocido de lentejas con verduras
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Tomate
- 2 unidad(es) de Ajo
- 20 gramos de Apio un tallo
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 300 gramos de Lenteja
- 1 pizca de Pimienta
- 1 pizca de Salvia molida
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Vinagre
- 1 unidad(es) de Patata
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 600 gramos de Caldo de verduras y legumbres Carrefour
Preparación de la receta "Cocido de lentejas con verduras"
Cocer las verduras en el caldo quince minutos.Pelar y picar la cebolla los dientes de ajo, cortar el apio en aros y pelar y cortar en dados la patata, el tomate y la zanahoria.
Calentar aceite en una sartén y rehogar la verdura con la salvia. Incorporar a las lentejas y cocer tapadas 10 minutos. Condimentar con sal, pimienta y vinagre.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 284.24 | 14.9 |
| Carbohidratos | 27.27 | 8.8 |
| Proteínas | 12.61 | 26.4 |
| Fibra | 9.75 | 32.5 |
| Grasas | 11.49 | 21.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 126.83 | 7.9 |
| Calcio | 57.39 | 4.8 |
| Hierro | 4.52 | 56.5 |
| Magnesio | 74.56 | 17.8 |
| Fósforo | 232.57 | 33.2 |
| Potasio | 634.82 | 31.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 17.1 |
| Vitamina B1 | 0.29 | 23.9 |
| Vitamina B2 | 0.14 | 10.8 |
| Vitamina B3 | 4.05 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 12.69 | 14.1% |
