Coliflor gratinada
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm90 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 pizca de Nuez moscada
- 1 pizca de Pimienta
- 150 gramos de Coliflor
- 650 gramos de Leche de avena
- 1 pizca de Sal rosa del Himalaya
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 110 gramos de Harina de espelta integral
Preparación de la receta "Coliflor gratinada"
Cocer la coliflor y colocar en una bandeja de horno. Hacer una bechamel y verter sobre la coliflor, poner queso vegano para gratinar y al horno.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 308.72 | 16.1 |
| Carbohidratos | 36.25 | 11.7 |
| Proteínas | 6.95 | 14.5 |
| Fibra | 5.42 | 18.1 |
| Grasas | 14.58 | 27.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 104.18 | 6.5 |
| Calcio | 244.03 | 20.3 |
| Hierro | 1.57 | 19.6 |
| Magnesio | 110.03 | 26.2 |
| Fósforo | 650.46 | 92.9 |
| Potasio | 208.06 | 10.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 0.7 |
| Vitamina B1 | 0.14 | 12.1 |
| Vitamina B2 | 0.06 | 4.8 |
| Vitamina B3 | 2.35 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 22.05 | 24.5% |
