Crema de col lombarda
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 2 unidad(es) de Cebolla
- 3 unidad(es) de Patata
- 1500 gramos de Agua
- 2 cucharada de Aceite de oliva
- 1 pizca de Cúrcuma
- 3 pizca de Sal marina
- 700 gramos de Lombarda
Preparación de la receta "Crema de col lombarda"
Poner a cocer tel la olla expres odas las verduras troceadas con agua y sal.Cuado empice a sacar vapor, cocer durante 10 minutos.
Qutar un poco de caldo si toene mucho.
Añadir el aceite y triturar con la batidora
Servir añadiendole en cada plato un poco dr cûrcuma en polvo y una pizca de piminta negra recién molida.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 166.73 | 8.7 |
| Carbohidratos | 13.97 | 4.5 |
| Proteínas | 2.99 | 6.3 |
| Fibra | 4.86 | 16.2 |
| Grasas | 10.55 | 19.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 227.82 | 14.2 |
| Calcio | 86.6 | 7.2 |
| Hierro | 0.91 | 11.3 |
| Magnesio | 40.52 | 9.6 |
| Fósforo | 84.06 | 12 |
| Potasio | 568.92 | 28.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.04 | 4.3 |
| Vitamina B1 | 0.09 | 7.4 |
| Vitamina B2 | 0.05 | 4 |
| Vitamina B3 | 1.86 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 74.12 | 82.4% |
