Crema de lechuga con nueces
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm25 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Lechuga
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 4 unidad(es) de Nuez
- 1 pizca de Sal al gusto
- 1 unidad(es) de Patata
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo) o caldo casero
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Crema de lechuga con nueces"
Pica la cebolla y póchala en una cazuela, con dos cucharadas de aceite de oliva y una piza de sal, a fuego bajo. Cuando empiece a estar transparente, añade la patata pelada y cortada a dados, la lechuga cortada en juliana y tres vasos de agua con la pastilla de concentrado vegetal o tres vasos de caldo vegetal.Cuécelo todo a fuego medio durante unos 15 minutos.
Tritura con la batidora hasta conseguir una crema fina y uniforme. Si queda demasiado espesa, le puedes añadir un poco de leche vegetal o de agua.
Sirve bien caliente con un puñado de nueces rociadas encima.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 287.11 | 15 |
| Carbohidratos | 7.68 | 2.5 |
| Proteínas | 6.74 | 14.1 |
| Fibra | 2.82 | 9.4 |
| Grasas | 10.97 | 20.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 226.5 | 14.2 |
| Calcio | 49.87 | 4.2 |
| Hierro | 2.03 | 25.3 |
| Magnesio | 40.79 | 9.7 |
| Fósforo | 108.57 | 15.5 |
| Potasio | 411.11 | 20.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.21 | 22.9 |
| Vitamina B1 | 0.18 | 14.7 |
| Vitamina B2 | 0.16 | 12 |
| Vitamina B3 | 1.68 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 19.14 | 21.3% |
