crema fría de almendras con uvas
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 300 gramos de Uva blanca
- 950 gramos de Agua
- 4 pizca de Pan integral rebanadas
- 1 cucharadita de Sal marina
- 125 gramos de Almendra cruda (sin cáscara)
- 2 cucharada de Vinagre de manzana
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "crema fría de almendras con uvas"
se ponen en remojo las rebanadas de pan con un poco de agua fría y mientras tanto con la ayuda de la batidora se trituran las almendras para conseguir una pasta fina. se escurre el pan, se añade la pasta de almendras y se tritura de nuevo. sin dejar de triturar, se incorpora lentamente el aceite y después el vinagre de manzana. se añade agua fría y se introduce en el frigorífico al menos una hora. por ultimo, en el momeno de servir se decora con las uvas peladasComposición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 350.4 | 18.3 |
| Carbohidratos | 14.45 | 4.6 |
| Proteínas | 6.63 | 13.9 |
| Fibra | 3.28 | 10.9 |
| Grasas | 29.73 | 55.9 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 443.61 | 27.7 |
| Calcio | 100.32 | 8.4 |
| Hierro | 1.65 | 20.6 |
| Magnesio | 53.19 | 12.7 |
| Fósforo | 185.85 | 26.5 |
| Potasio | 438.6 | 21.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.5 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 8.9 |
| Vitamina B2 | 0.27 | 20.6 |
| Vitamina B3 | 1.99 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 2.25 | 2.5% |
