Croquetas de tofu
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm60 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Ajo
- 0.5 unidad(es) de Cebolla
- 2 pizca de Nuez moscada
- 2 pizca de Sal
- 20 gramos de Aceite de oliva
- 20 gramos de Harina de trigo 2 cucharadas
- 2 unidad(es) de Leche de soja
- 1 unidad(es) de Tofu
- 1 cucharada de Pan rallado
Preparación de la receta "Croquetas de tofu"
Picamos la cebolla y la ponemos a dorar, añadimos la harina y el tofu desmenuzado, salteamos un poco y añadimos la leche, la sal y la nuez moscada. Dejamos la mezcla al fuego removiendo de vez en cuando hasta que se quede una pasta compacta y manejable. Hacemos las croquetas y las pasamos por el pan rallado. Las freímos o hacemos a la plancha y servimos.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 210.57 | 11 |
| Carbohidratos | 17.01 | 5.5 |
| Proteínas | 10.32 | 21.6 |
| Fibra | 2.73 | 9.1 |
| Grasas | 10.66 | 20.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 228.47 | 14.3 |
| Calcio | 68.78 | 5.7 |
| Hierro | 3.53 | 44.2 |
| Magnesio | 102.89 | 24.5 |
| Fósforo | 139.53 | 19.9 |
| Potasio | 479.08 | 24 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 | 0.5 |
| Vitamina B1 | 0.22 | 18.4 |
| Vitamina B2 | 0.57 | 43.7 |
| Vitamina B3 | 2.92 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 1.81 | 2% |
