Croquetas veganas
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm30 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Tomate esprimido
- 0.5 unidad(es) de Cebolla rallada
- 1 unidad(es) de Zanahoria rallada
- 1 unidad(es) de Agua mineral
- 200 gramos de Harina de garbanzo
- 2 pizca de Sal marina
- 2 cucharada de Semillas de chía molida
Preparación de la receta "Croquetas veganas"
Mezclar todos ls ingredientes en un bol de mezclar,dejar macerar 20 ' . Calentar aceite en una sarten, bastante caliente pero sin humear. mezclar y batir con un tenedor tods los ingredientes, hacer figura de cocreta con ayuda del tenedor, dejarla una por una en un paño estendido sobre la encimera de vuestra cocina, cuando esten todas preparadas retirar el bol al fregadero y lavar y poner en el escurridero. a continuacion comprobar el aceite y añadir con cuidado una a una las coqretas hasta que adquieran un punto dorado.servir acomoañadas de una ensalada variada y aliñada con limon y romero.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 528.18 | 27.6 |
| Carbohidratos | 74.14 | 23.8 |
| Proteínas | 27 | 56.4 |
| Fibra | 20.39 | 68 |
| Grasas | 13.19 | 24.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 397.18 | 24.8 |
| Calcio | 214.34 | 17.9 |
| Hierro | 7.07 | 88.4 |
| Magnesio | 242.33 | 57.7 |
| Fósforo | 487.48 | 69.6 |
| Potasio | 1238.92 | 61.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7.63 | 847.6 |
| Vitamina B1 | 0.77 | 64 |
| Vitamina B2 | 0.19 | 14.3 |
| Vitamina B3 | 4.33 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 24.68 | 27.4% |
