Cuscus con frutos secos
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Zanahoria
- 1 pizca de Pimienta
- 60 gramos de Nuez
- 5 gramos de Sal
- 3 cucharadita de Margarina
- 150 gramos de Cuscús (Couscous, Cous cous)
- 40 unidad(es) de Uvas pasas
- 1 vasito de Champiñones en lata
Preparación de la receta "Cuscus con frutos secos"
Hacer el cuscus con agua caliente y reservar (sin sal). Trocear las nueces y reservar. Rallar la zanahoria y sofreirla con un poco de aceite de oliva, cuando estén al dente echar bastante sal (que queden saladas) y retirar del fuego, echarle ahora dos cucharaditas de margarina y deterirla aprovechando el calor de la sartén y mezclar con el cuscus, asar los champiñones salpimentados después de la zanahoria para que no chupen toda la margarina. Veter esto al cuscus y mezclar bien, echar también los frutos secos y las pasas.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 417.11 | 21.8 |
| Carbohidratos | 49.88 | 16 |
| Proteínas | 10.27 | 21.5 |
| Fibra | 5.5 | 18.3 |
| Grasas | 17.84 | 33.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 726.96 | 45.4 |
| Calcio | 56.14 | 4.7 |
| Hierro | 1.93 | 24.2 |
| Magnesio | 65.8 | 15.7 |
| Fósforo | 226.95 | 32.4 |
| Potasio | 441.8 | 22.1 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.23 | 25.5 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 16.1 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13 |
| Vitamina B3 | 3.78 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 3.63 | 4% |
