Ensalada de naranja, pasas, pistachos y escarola
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 2 unidad(es) de Naranja
- 15 gramos de Pistacho
- 1 unidad(es) de Escarola
- 1 pizca de Comino
- 15 gramos de Uvas pasas
- 2 pizca de Vinagre balsámico de módena
- 1 cucharadita de Aceite de oliva virgen extra
Preparación de la receta "Ensalada de naranja, pasas, pistachos y escarola"
Trocear la escarola, pelar y cortar en "quesitos" la naranja, pelar los pistachos y mezclarlo todo en la ensaladera junto con las pasas.A esta ensalada le viene muy bien un aliño de aceite, vinagre balsámico y una pizca de comino.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 197.52 | 10.3 |
| Carbohidratos | 22.91 | 7.4 |
| Proteínas | 5.12 | 10.7 |
| Fibra | 8.34 | 27.8 |
| Grasas | 7.69 | 14.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 71.5 | 4.5 |
| Calcio | 160.34 | 13.4 |
| Hierro | 3.08 | 38.5 |
| Magnesio | 55.83 | 13.3 |
| Fósforo | 126.27 | 18 |
| Potasio | 836.71 | 41.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.15 | 16.9 |
| Vitamina B1 | 0.26 | 22 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.4 |
| Vitamina B3 | 2.04 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 98.6 | 109.6% |
