Ensalada de pasta con mango y rúcula
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Media
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 16 unidad(es) de Tomate
- 1 unidad(es) de Calabacín o zucchini
- 1 unidad(es) de Mango
- 50 gramos de Nuez troceadas
- 1 pizca de Sal
- 6 cucharada de Aceite de oliva (para vinagreta)
- 350 gramos de Pasta tipo lacitos, espirales,...
- 150 gramos de Rúcula
- 2 cucharada de Vinagre balsámico de módena (para vinagreta)
Preparación de la receta "Ensalada de pasta con mango y rúcula"
Las ensaladas son importantísimas en la dieta de cualquier persona, tanto si quiere perder peso como si no, son muy saludables y se pueden llevar a cualquier sitio (trabajo, picnic con amigos, etc.). Además, suelen ser muy rápidas de preparar, tienen un efecto muy saciante y delicioso sabor. ¿Qué más se puede pedir? Realizar esta receta de ensalada de pasta con mango y rúcula es muy sencillo. Basta con:
1. Poner a cocer la pasta, dejar enfriar y meter en el frigorífico.
2. Preparar el resto de ingredientes: lavar, cortar y poner en el recipiente.
3. Mezclar con la pasta y aliñar.
4. Servir fresquita.
¿Qué te ha parecido esta receta de ensalada de pasta con mango y rúcula? ¿Te animas a probarla?
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 737.01 | 38.5 |
| Carbohidratos | 71.3 | 22.9 |
| Proteínas | 15.68 | 32.8 |
| Fibra | 12.92 | 43.1 |
| Grasas | 40.51 | 76.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 161.26 | 10.1 |
| Calcio | 157.41 | 13.1 |
| Hierro | 5.97 | 74.7 |
| Magnesio | 110.37 | 26.3 |
| Fósforo | 304.18 | 43.5 |
| Potasio | 1750.15 | 87.5 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.26 | 140.5 |
| Vitamina B1 | 0.52 | 43.7 |
| Vitamina B2 | 0.15 | 11.8 |
| Vitamina B3 | 8.22 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 167.94 | 186.6% |
